Pinot Grigio DOC Collio 2023 - La Rajade Bio In the glass it presents

In the glass it presents a bright greenish yellow color

insalate e formaggi freschi

Recommended pairings: refined appetizers

un brunch della domenica o semplicemente per regalare una coccola a qualcuno

with a delicately fruity aftertaste and a finesse typical of the best Ligurian grappas

Pinot Grigio DOC Collio 2023 - La Rajade Bio In the glass it presentsUn Pinot Grigio che rispetta la tradizione del Collio e la porta nel calice con pulizia e precisione. Dalla Ponca di Dolegna, con resa contenuta a 1,5 kg per pianta e vendemmia manuale. La vinificazione adotta una tecnica raffinata: diraspatura e pressatura soffice in atmosfera di anidride carbonica, per proteggere il frutto dall'ossidazione fin dal primo momento. Fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento in acciaio sur