Sake Yuzu met 30% yuzusap snacks Deze dessertwijn heeft een geur

Deze dessertwijn heeft een geur van honing

De geur is zeer complex

die wel vergelijkbaar is aan deze

mooi zware plank met speciaal patroon

extra virgin olijfolie

Sake Yuzu met 30% yuzusap snacks Deze dessertwijn heeft een geurZelf maakte ik het eerste kennis met yuzu sake in De Goudfazant in Amsterdam Noord. Vanwege de lockdown moest het restaurant sluiten en verkocht het oa yuzu sake. Inmiddels gebruik ik yuzu in ijs en taarten en hoor ik hoe ook anderen er enthousiast van worden. Deze sake van Heiwa Shuzo lijkt bijna op een umeshu: hij is heel erg fruitig! Denk aan een limoncello alleen dan een smaak die, naast citroen, ook doet denken aan mandarijntjes. De zoet zuur