Masseria del Feudo COTI' DOC Sicilia Rosato 2024 vini carni bianche in umido

carni bianche in umido

Servire:  tra gli 8ºC e i 10ºC in un ampio bicchiere da vino "ballon" per permettergli di aerarsi ed esprimere al massimo i suoi aromi

Questo Sauvignon ha la particolarità di essere molto aromatico e concentrato

culminando nel 1855 quando fu elevato al rango di Premier Cru Classé Supérieur nella classificazione ufficiale commissionata dall'imperatore Napoleone III per l'esposizione mondiale di Parigi

padre dell’attuale proprietario Gabriele

Masseria del Feudo COTI' DOC Sicilia Rosato 2024 vini carni bianche in umidoAnnata: 2024 Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolto a mano Vigneto: Vigna giovane Nero d'Avola selezionato all'interno dell'azienda a circa 500 mt s. l. m Tipologia di terreno: medio impasto argilloso. Sistema di Allevamento: Guyot Vendemmia: prima decade di settembre. Vinificazione: leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali.