Ossian Verdling Trocken 1.50 Fermentación maloláctica espontánea en barrica

Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés

Puede guardarse en condiciones adecuadas durante varios años

casi 10 años entre madera y botella

Un vino de marcado sabor y largo en su recuerdo

La Poda Toro puede envejecer y mejorar en botella durante varios años

Ossian Verdling Trocken 1.50 Fermentación maloláctica espontánea en barricaCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Verdling Trocken Empieza con una seleccin en la via delos racimos, que se vendimian a mano en pequeas cajas. Al llegar a bodega pasan a una cmara de refrigeracin durante las horas suficientes para bajar su temperatura. Maceracin en fro y prensado de uva entera sin despalillar. El prensado es muy suave y los rendimientos muy bajos. El mosto se desfanga durante 24 horas y se fermenta muy limpio. Fermentacin larga