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Description
Temperatura di servizio: 12°-13°C
Questa Barbera viene fermentata in botti di cemento ed affinata per 12 mesi in vasche di acciaio al fine di rispettare i caratteri varietali del vitigno ed ottenere un vino dal profondo legame territoriale
Vitigno: Barbera e Merlot
Maturazione in barrique per 30 mesi
intenso e con persistenti note aromatiche di fragola e sambuco
Castello di Uviglie Sofia di Bricherasio Piemonte D.O.C. Albarossa 2022 poderi la collina Temperatura di servizio: 12°-13°CVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce. Affinamento in botti di legno da 15 hl per 18 mesi e successivo imbottigliamento. Vitigno: Albarossa 100% Temperatura di servizio: 16 18C Formato: 0. 75l Gradazione alcolica: 14,0 % vol
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