Sferificatie (Spherification) 'Bolvorming' Fles - Moleculair Koken Hoeveelheid:1 vetbloem in chocolade voorkomen en

vetbloem in chocolade voorkomen en de kristallisatie in fijnkorrelige suikerwerk versnellen

Oplosbaar in zowel warm als koud

Onze Agar Agar is een hoogwaardig geraffineerd poeder van Europese oorsprong

halve bol diameter 50 mm

Doseringen 0

Sferificatie (Spherification) 'Bolvorming' Fles - Moleculair Koken Hoeveelheid:1 vetbloem in chocolade voorkomen enDe Sferificatie Fles (Spherificator Bottle) bestaat uit een voor levensmiddelen geschikte plastic fles met een siliconen dop en is praktisch, snel en gemakkelijk te gebruiken. Met onze Sferificatie Fles kun je snel en gemakkelijk kaviaar bolletjes en parels maken door middel van het sferificatie proces, zonder dat je een pipet of spuit hoeft te gebruiken. Om kaviaar bolletjes of parels met een vloeibare kern te maken is het belangrijk dat je de parels