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Description
Passali sotto il grill negli ultimi minuti per ottenere quella crosticina tipica della cottura alla brace
si scioglie lentamente rendendo la carne morbida e proteggendone il sapore intenso e caratteristico
ma si difende benissimo anche in cucina:
Una volta cotta
pronte da grigliare per un tocco sfizioso e moderno
Lingua di Bovino - Morbidezza e Tradizione Passali sotto il grill negliTUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI La lingua uno dei tagli pi particolari e apprezzati del "quinto quarto". Nonostante faccia parte delle frattaglie, a tutti gli effetti un muscolo molto magro che, dopo una cottura adeguata, acquista una tenerezza e una delicatezza senza pari. La selezioniamo con cura e la puliamo accuratamente per offrirti un prodotto genuino, ideale per le grandi ricette della cucina italiana.
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