Gergenti Il Vero Siciliano 2023 +4 Vivino 30% Chardonnay (100% Grand Cru)

30% Chardonnay (100% Grand Cru)

met frisse zuren

waarvan 50% in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter

Een deel van de wijn (60%) ondergaat malolactische gisting om de scherpe zuren om te zetten in zachte

De gezondheid van de bodem

Gergenti Il Vero Siciliano 2023 +4 Vivino 30% Chardonnay (100% Grand Cru)Deze Siciliaan is een blend van Nero d'Avola, Nerello Mascalese en Frappato met 6 maanden rijping op eikenvaten. Diep robijnrood van kleur met aroma's van donker fruit zoals rijpe bessen, pruimen, zwarte kers. In de smaak een evenwichtige wijn met mooie concentratie, balans tussen rijp rood fruit en zwoele kruidigheid, zoethout, tabak en cacao. De wijn heeft soepele tannines met een zachte lange afdronk. Past bij vleesgerechten, stoofschotels, pasta,