PICANHA DI FASSONA La vendita viene effettuata quando

La vendita viene effettuata quando gli animali hanno sette-otto mesi di età e circa 98 kg di peso

si trova principalmente nella Scozia orientale e in Irlanda del Nord

Ha un sapore intenso e il grasso caratteristico la rende tenere e gustosa

la loro dieta prevede fieno prodotto localmente dai contadini che allevano questi bovini unici

rendendo ogni taglio tenerissimo

PICANHA DI FASSONA La vendita viene effettuata quandoFassona un termine utilizzato per indicare un bovino caratterizzato da masse muscolari estremamente sviluppate, senza alcun riferimento ad una razza specifica. Noi della macelleria Guglielmini, teniamo particolarmente alle nostre Fassone di razza Blue Belga, che reinstalliamo in strutture di propriet o in soccida ogni volta che ce n' sia l'opportunit. La carne di Scottona Fassona si presenta povera di grassi, molto magra e povera di colesterolo, al