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Description
Giallo paglierino scarico
Nel cuore della regione del Pfalz
pinot blanc e petit meslier)
è di colore giallo paglierino carico
questa famiglia è riuscita a portare il nome Barbaresco a conoscenze mondiali mai raggiunte prima
Pinot Nero 2017 | Opificio Creativo di Marco Buvoli Giallo paglierino scaricoLe uve vengono vendemmiate manualmente solo quando hanno raggiunto la piena maturazione zuccherina e polifenolica. Una parte dei grappoli non vengono diraspati. La durata della macerazione dipende dalle annate e dalle caratteristiche delle uve, e pu variare dai 10 ai 20 giorni, a temperatura controllata. Dopo la pressatura, il vino nuovo viene messo in barriques preferibilmente non nuove per un affinamento di circa un anno, dopodich si procede con
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