Olde remeker uit de keuken Kook de pasta voor ongeveer

Kook de pasta voor ongeveer 5-6 minuten in in zacht kokend water met ruim zout

Droge minerale wijn van vulkanisch terroir

Van oudsher gebruikt om te stoven maar tegenwoordig is runderbavette een heerlijke biefstuk dat uit de ‘vang’ van de koe wordt gesneden

De bavette wordt in Nederland

Dit hertengehakt is een heerlijke najaarsvariatie op runder- of varkensgehakt

Olde remeker uit de keuken Kook de pasta voor ongeveerEen bijzondere Nederlandse boerenkaas gemaakt van rauwe melk van de Jersey koe. De smaak is complex sterk, maar zuiver en vol. De korst is gemaakt van zelfgemaakte Ghee en heeft een rulle textuur. Door de lange rijping van minimaal 16 maanden kunnen witte kristalletjes ontstaan die bijdragen aan de smaakbeleving, maar desondanks is de kaas nog goed snijdbaar. De gehoornde Jersey koeien geven extra rijke melk met een hoog vetgehalte dat is terug te