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Description
Terreno: Argillo Calcareo
equilibrata acidità e tannini avvolgenti
è quasi scomparso durante la crisi della fillossera del XIX secolo
ribes associato a granatina ed alla violetta
Esposizione: Sud - Est
Scaliere Negroamaro Salento IGT Sconto 10% Terreno: Argillo CalcareoVigneti: nei territori comunali di Sannicola, Alezio, Campi Salentino Uve: Negroamaro 100% Maturazione presso il produttore: 6 mesi in vasca di acciaio inox Durata presso il consumatore: almeno 3 4 anni Gradazione alcolica: 12 12,5% Profilo sensoriale: bel rosso rubino con rifessi violetti. Al naso: profumo ampio, con ricordi di frutti a bacca rossa. Al palato: media struttura, morbido, persistente. Al servizio: 15 16 C, stappato al momento.
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