Barolo del Comune di Castiglione Falletto Docg 2020 - Monchiero Molinara ma un vino profondo che

ma un vino profondo che colpisce per l'equilibrio tra la polpa del frutto e la scia minerale tipica dei suoli di Dolceacqua

scorza d'arancia candita e fichi d'India maturi

ma la struttura biodinamica ne permette un'ottima tenuta in bottiglia per i prossimi 3-4 anni

La lunga sosta sui lieviti regala sfumature di crosta di pane e un’elegante traccia minerale e salmastra tipica del terroir costiero

colpisce per la fluidità estrema e la totale assenza di spigoli

Barolo del Comune di Castiglione Falletto Docg 2020 - Monchiero Molinara ma un vino profondo che100% Nebbiolo Castiglione Falletto considerata da molti la "terra di mezzo" del Barolo, capace di fondere struttura e finezza in un unico sorso. Questo Barolo di Vittorio Monchiero nasce da un vigneto di 1,3 ettari radicato sulle celebri Arenarie di Diano, un suolo dove l'argilla incontra la sabbia, donando al vino una complessit aromatica straordinaria e tannini di rara seta. Affinato rigorosamente in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl,