Coltello Kiritsuke ZEN (coltello pesce) cm 20/33,5 material_Acciaio inox-Resina-Ottone anche a livello di design

anche a livello di design

Adatta ad ogni fonte di calore

Il set è composto da: 1x Coltello cuoco Oriental G-4 cm 18/31

PAD REFRIGERANTE FRESCO NERO RESINA CM 36X20

mantiene la temperatura fino a 14 ore (5°C a 15°C)

Coltello Kiritsuke ZEN (coltello pesce) cm 20/33,5 material_Acciaio inox-Resina-Ottone anche a livello di designIl Kiritsuke un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio di filetti e sashimi. I coltelli damascati di alta qualit, della linea ZEN, sono dotati di un nucleo in "VG10", un acciaio inossidabile giapponese di alta qualit, ricoperto da 18 strati di acciaio inossidabile morbido e duro ad alto tenore di carbonio su ciascun lato, creando una lama damascata a 37 strati,