Pesus - Bodegas Vina Sastre - 2018 - 0.75 L - Spanje - Ribera Del Duero - Rood 1101501 Het is hier overwegend koeler

Het is hier overwegend koeler dan in bijvoorbeeld de Barolo en Barbaresco wat wijnen voortbrengt die hoger zijn in aciditeit en wat een fantastisch ouderings potentieel met zich mee brengt

Beaune 1er cru Grèves - De Bellene - 2018 - 0

Na een rigoureuze selectie in de wijngaard wordt elke variëteit apart gevinifeerd en rijpen de wijnen 17 maanden in vaten van Frans eikenhout alvorens te worden geblend

Het is een wijn die nu al indruk maakt

Scharzhofberger Auslese - Weingut Egon Müller - 2021 - 0

Pesus - Bodegas Vina Sastre - 2018 - 0.75 L - Spanje - Ribera Del Duero - Rood 1101501 Het is hier overwegend koeler"Wijnen met een eigen karakter ontstaan alleen waar terroir, klimaat en vakmanschap samenkomen." Pesus is het stuk waarin de familie Sastre haar overtuiging tot het uiterste drijft. Een handvol percelen, stokken van rond de honderd jaar oud, amper tweeduizend flessen per jaar. Geen wijn die je tegenkomt, maar een die je weglegt. De Pesus van Via Sastre is het absolute vlaggenschip van de bodega; een unieke cuve gemaakt van 85% tinta del pas