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Description
fermentazione con macerazione per 24 giorni
piuttosto scarico
in Contrada Guardie
AFFINAMENTO: Anfore in Cemento
un Pignoletto vinificato in bianco
Le Papillon Blanc Domain Milan Verdejo fermentazione con macerazione per 24Suolo: argillo calcareo su marna blu. Vitigno: Chardonnay, Grenache Blanc, Rolle (Vermentino), Roussanne, Muscat Petits Grains. Estensione del vigneto: 3. 0 ha. Lavorato in biologico. Tipo d'impianto: Cordon de Royat Densit media ceppi per ha: 4000 Et media del vigneto: 18 anni Produzione media per ettaro: 35. 0 Vendemmia: raccolta manuale 100% IN CANTINA Vinificazione: pressatura diretta, vinificazione in contenitori di cemento con lieviti naturali
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