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Il Cowboy Steak è un taglio dallo spessore di 4 cm circa ed ha un osso corto alla francese
Marinatura: Utilizza la salsa per marinare carne come pollo
ritroviamo testimonianze letterarie fin dalla fine del ‘400
che diventa carico se prodotto in alpeggio
aceto di sidro (contiene SOLFITO)
FIORENTINA MORA DEL BALTICO PESO:2,0 Kg Il Cowboy Steak è unLa Manza Mora del Baltico un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare di grado superiore al 3. Questa caratteristica qualitativa possibile grazie a molti fattori, fra cui: il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado, o meglio dire "Graas Feed". Grazie a questi fattori la carne della Manza Mora del Baltico appare di un
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