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Description
Vinificazione pressatura soffice di uve refrigerate
gustoso di ottima beva
Colore rosso granato tendente al rubino
leggermente mandorlato ed erbaceo con stoffa sentita ma sempre elegante
l’elevata struttura
Cantine Sant’Agata Barolo La Fenice White Label 2020 Langa Spirit Vinificazione pressatura soffice di uveVitigno: 100% Uve Nebbiolo Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di ottobre. La vinificazione segue scrupolosamente i criteri della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura circa 15 giorni, a una temperatura controllata di 27C. Per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva, in primavera viene posto in
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