Joan Sardà Ancorat D.O. Empordà 12 meses de crianza: 35%

12 meses de crianza: 35% en barrica y 65% en tinaja de arcilla

exhibe una amplia paleta aromática con matices de fruta negra

Un plato: Berenjenas a la parmesana

Elaboración: El mosto desfangado procedente de prensado de Picapoll

con un final picante bien equilibrado

Joan Sardà Ancorat D.O. Empordà 12 meses de crianza: 35%Un vino que con su nombre aun siendo un elemento relacionado con el mundo marino y naval , remite a las races, a aferrarse a la tierra. De longitud extrema, es un vino que se caracteriza principalmente por su frescor. Con la acidez como eje vertebrador, es ligero, perfilado y lateral, con sensaciones frescas propias del carcter de los vinos blancos del Peneds. Destacan las notas ctricas y de hierba aromtica como hinojo, anisados y menta. Uvas