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Description
Potenza e grazia
Durezza lama 61 HRC
Manutenzione e cura
2% Durezza lama 60 HRC
progettato per eccellere in ogni cucina
Deba in acciaio INOX ottagonale Potenza e graziaLa bellezza e l'efficacia della tradizione giapponese Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne e pesce crudo Perfetto per preparare piatti di pesce Permette di filettare pesci di qualsiasi dimensione,
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