alsace edelzwicker reserve 2023 fernand engel 1l Natale_bellafigura Dopo la vendemmia le uve

Dopo la vendemmia le uve sono esposte al sole per concentrare aromi e grado zuccherino

the aging process then continues for two years after being bottled

sono riusciti a salvare le migliori parcelle di Pinot Noir

in comuni come Furori e Tramonti

Una bollicina avvolgente ma di sostanza

alsace edelzwicker reserve 2023 fernand engel 1l Natale_bellafigura Dopo la vendemmia le uveGiallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet floreale e fruttato, con note di agrumi, di pera e pesca. Al palato morbido, fruttato, sostenuto da una viva acidit minerale con sentori di pietra focaia. In una regione in cui prevale la cultura del monovitigno, lEdelzwicker rappresenta un'interessante eccezione. E infatti realizzato con le uve dei principali vitigni a bacca bianca coltivati in Alsazia. I vigneti, tutti in zona